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主题:同类食物营养价值大比拼

发表于2011-07-12
我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是,到底什么对我们的健康最有利呢?美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究,对同类食物家族中的“近亲”成员,作了比较。

1. 培根好还是香肠好?答:培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多,因此能量更低,蛋白质还更高。

2. 咖啡好还是茶好?答:茶。选择黑茶或绿茶。它们的抗氧化活性更强,能更好地保护心脏、预防癌症。

3. 草莓好还是蓝莓好?答:蓝莓。虽然它们都是对健康极佳的好水果,但蓝莓更好。它的膳食纤维是草莓的4倍,维生素E和独特的微量元素都比草莓高。 

4. 西兰花好还是卷心菜好?答:西兰花。每100克西兰花的膳食纤维含量达到2.6克,是卷心菜的2倍,抗癌作用也更高。 

5. 新鲜番茄好还是番茄酱好?答:番茄酱。番茄中的番茄红素有预防许多癌症的作用,但只有通过烹调才能将它从番茄细胞中充分释放出来。因此,番茄酱中的番茄红素更好吸收。

发表于2011-07-14
学习一下
发表于2011-07-14
谢谢,晚上好
发表于2011-07-14
引用:平和简静 在2011-7-12 20:48:18写道:原帖
学习了
 
 谢谢,晚上好
发表于2011-07-15
发表于2011-07-16

中午好

发表于2011-07-16
发表于2011-08-09
引用:平和简静 在2011-7-16 20:40:14写道:原帖
 你好
 好
 
发表于2011-09-07
引用:平和简静 在2011-9-6 11:48:55写道:原帖
 你好
 
 平静好
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